به دلیل مصرفروغن زیتون عمده فرابکر که حاوی 70 درصد اسیدهای چرب است که باعث کاهش کلسترول خون می شود. روغن زیتون از راه های مختلفی در برابر بیماری های قلبی محافظت می کند:
التهاب را کاهش می دهد.
کلسترول مضر را کاهش می دهد.
پوشش رگ های خونی را بهبود می بخشد.
به جلوگیری از لخته شدن بیش از حد خون کمک می کند.
فشار خون را کاهش می دهد که یکی از قوی ترین عوامل خطر بیماری قلبی و مرگ زودرس است.
فواید روغن زیتون در پیشگیری از سرطان
روغن زیتون حاوی آنتی اکسیدان هایی است که اثرات اکسیداتیو رادیکال های آزاد را کاهش می دهد که اعتقاد بر این است که محرک های اصلی سرطان هستند.
همچنین ترکیبات موجود در روغن زیتون می تواند با سلول های سرطانی مبارزه کند. با این حال، تحقیقات بیشتری برای تعیین اینکه آیا روغن زیتون واقعاً خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد مورد نیاز است.
مصرف روغن زیتون به حساسیت به انسولین کمک می کند و انسولین اضافی را که می تواند باعث افزایش وزن فرد شود، کاهش می دهد.
مصرف چربی همچنین باعث ایجاد احساس سیری، کاهش گرسنگی و هوس پرخوری می شود. رژیم غذایی سرشار از روغن زیتون و کربوهیدرات کم بیشتر از رژیم کم چربی به کاهش وزن کمک می کند.
به منظور بهره مندی از فواید نوشیدن روغن زیتون با معده خالی برای کاهش وزن، خوردن یک تا دو قاشق غذاخوری روغن زیتون در صبح توصیه می شود و برخی ممکن است آن را مخلوط با آب لیمو و آب گرم مصرف کنند.
از فواید روغن زیتون با لیمو. برای اطلاعات بیشتر درباره فواید روغن و سیر نیز بخوانید: فواید روغن زیتون با لیمو و سیر. روغن زیتون فوق بکر حاوی آنتی اکسیدان هایی است که به ضد پیری و کاهش استرس سلولی کمک می کند.
که به جلوگیری از تغییرات مرتبط با افزایش سن در سلول های پوست کمک می کند. برای اطلاعات بیشتر در مورد فواید روغن زیتون برای پوست.
با این حال، باید به خاطر داشت که روغن زیتون نباید برای پخت و پز در دمای بالا استفاده شود، در غیر این صورت می تواند اثر معکوس داشته باشد و ترکیباتی را تولید کند که به کاهش عملکرد چند سیستمی که با افزایش سن رخ می دهد، کمک می کند.
